Pues se utiliza para guardar datos en un archivo de forma que se pueden leer despues para poner en un grafico o analyzar de cualquier forma.
Existen varios typos de archivos y entonces varios VIs para guardar datos, creo que uno esta con los "Express VIs" y los otros se encontran el la "palette" Files.
Espero que le ayude.
We have two ears and one mouth so that we can listen twice as much as we speak.
Epictetus
Antoine Chalons