Hola Antonio el control PID, es lo mismo si es para control de calor o nivel de un tanque o cualquier cosa, la diferencia radica en que la planta que controlas es diferente y por lo tanto los paramentaros cambian pero el principio es el mismo, por lo que puedes utilizar los ejemplos de PID en Help>>Find Examples para ver cómo puedes utilizar. La forma más fácil de realizarlo es si tienes el toolkit de control PID
Este foro te podría ser de interés:
http://forums.ni.com/ni/board/message?board.id=6170&message.id=1932
En esta liga puedes encontrar en español un poco de información sobre lo que es PID.
http://es.wikipedia.org/wiki/Proporcional_integral_derivativo.
También estos links te pueden ser de gran utilidad:
Ready-to-Run PID Temperature Controller
PID Theory Explained
Using the LabVIEW PID Control Toolkit with the LabVIEW Control Design and Simulation Module
PID Control
Complete resources for a PID control system with NI M Series devices
PID control
Configuring a Non-Linear Process Control System using National Instruments Products
Con respecto a los parámetros específicos que debes de usar dependen completamente de tu planta (sistema térmico a controlar)
Saludos
Benjamin C
Principal Systems Engineer // CLA // CLED
