Hola, Si tienes el Report Generation Toolkit te recomiendo que uses Excel Set Cell Format VI, aquí puedes encontrar un ejemplo de como utilizarlo. Para mayor referencia chequea los ejemplos instalados localmente en...labview\examples\office\Excel Reports.llb
Otra opción seria la recomendada en el siguiente ejemplo, en el caso que utilices el Write to Spreadsheet.
Alejandro C. | National Instruments