Buen día!
Como bien mencionas, una celda de carga necesta de algún tipo de excitación (normalmente en el rango de 3-10V). En este caso tú tendrías que proporcionar ese voltaje de manera externa ya que el Arduino no es capaz de proporcionartelo. Por otra parte, la salida de la celda de carga normalmente está dado en valores de milivolts, por lo que es necesario hacer algún tipo de acondicionamiento.
Tomando en cuenta estas consideraciones, lo que podrías hacer es una lectura analógica simple utilizando el Arduino. Te agrego un ejemplo de cómo podríamos hacer esto:
Arduino Example: Analog Read
https://forums.ni.com/t5/LabVIEW-Interface-for-Arduino/Arduino-Example-Analog-Read/ta-p/3521912#comm...
Ya utilizando el valor de voltaje medido, tú podrías hacer el escalamiento de la señal (depende totalmente de la celda de carga que estés utilizando). Tienes que hacer una conversión de mV a Newtons/Pounds. La verdad es que la conversión podría convertirse en un asunto no tan trivial debido al hecho de que el Arduino no es un producto dedicado a este tipo de mediciones (no realiza ningún tipo de balanceo de puente ni "offset nulling").
Si quisieras un módulo especializado en este tipo de mediciones, podrías checar el módulo NI-9237, el cual está dedicado a mediciones de galgas extensiométrica y celdas de carga. Este módulo ya trae incluída el acondicionamiento requerido por el sensor, así como la excitación que necesita. Te dejo una liga al producto en caso de estar interesado:
NI 9237
https://www.ni.com/en-us/shop/model/ni-9237.html
Lo podrías utilizar con algún chassis de CompactDAQ.
Si te interesa encontrar más recursos acerca de Arduino, podrías acceder a la página:
https://forums.ni.com/t5/LabVIEW-Interface-for-Arduino/ct-p/7008
que es una comunidad dedicada a desarrollar aplicaciones con este dispositivo, y en la cual encontrarás muchos ejemplos, notas y discusiones al respecto.
Espero esto te sea de utilidad!
Saludos!
José Alberto G.
National Instruments
ELP Support Engineer
www.ni.com/soporte
