Hola,
El DAQ USB-6009 puede medir señales de voltajes entre -10 y +10 Voltios. Si tienes un sensor que da la salida en voltaje en caso de que no este en ese rango puedes amplificar o atenuar la señal y luego medirla, y en caso de que tengas un sensor que la salida sea corriente puedes pasar esa corriente por una resistencia de precision y tener el voltaje a medir. Es decir, cualquier sensor te sirve. Aquí tienes una guía general de mediciones How-To Guide for Most Common Measurements
Ahora cual sensor es apropiado, dependera de la aplicación que quieras hacer, donde por un lado tienes el principio de medición, y por el otro lado tienes el acondicionamiento y revestimiento del sensor, que puede ser una diferencia significativa de precio dependiendo del ambiente donde lo vayas a utilizar.
Aquí esta un sensor con salida de 4 a 20mA MF010 Series Oxygen Measuring Sensor si buscas en google seguro encuentras muchos mas. Si tienes dudas de que te conviene, puedes describir mejor que aplicación le quieres dar y si tienes requerimientos de precisión, sensibilidad, precio o algun otro factor.
Saludos Cordiales,
Luis A. Mata C.
Ing. Electrónico
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