Hola, si los valores que indicas sono por ejemplo
#define APAGADO 0
#define ENCENDIDO 1
esta es una manera para definir valores constantes asociados a las etiquetas APAGADO y ENCENDIDO. De esta manera puedes utilizar en el programa las etiquetas (que normalmente tienen un sentido evidente) dejando por un lado los valores asociados (que substituyen las etiquetas en el momento de la compilación del programa). Usando las etiquetas siempre se utilizará el valor correcto sin tema que por ser tantas las opciones se equivoque uno poniendo un valor incorrecto. De todas maneras, estos valores son constantes y no se permite modificar el valor asociado a cada etiqueta.
Normalmente estas definciones no se crean automaticamente, sino que debe uno poner etiquetas y valores segun sus voluntades.
Si es que estas usando el CVI, por cada user interface file (UIR) que vas creando un header file es creado también con el mismo nombre, en el que cada panel y cada control viene listato con un valor asociado: este sí creado automaticamente. Estos file no deben ser modificados manualmente puesto que cada vez que se modifica un UIR file estos vienen modificados automaticamente y las modificaciones hechas manualmente se perderían.
