NI MAXのみではPCへのデータ保存はできませんが、
以下のようなデータロギングソフトを利用することで可能となります。
データロギングソフトウェア: NI LabVIEW SignalExpress
http://www.ni.com/white-paper/3677/ja/
Signal Expressは、USB-6009のドライバ、NI-DAQmxと同時にインストールすることができ、
評価期間後も機能限定版(Signal Express LE)として無償で利用可能です。
SignalExpressのインストールについて
http://digital.ni.com/public.nsf/allkb/06107190E1BAEF96862575FA002ECE3A
NI SignalExpress Limited Edition(LE)の登録/アクティブ化方法
http://digital.ni.com/public.nsf/allkb/5BC4B2BFFD2806828625768600306EDD
カスタムのアプリケーションを開発されたい場合は、
LabVIEWを下記からダウンロードして評価していただくことが可能です。
NI LabVIEWをダウンロード
http://www.ni.com/download-labview/ja/